Во вторник будет коллоквиум по химии вина.. Я пока выучила- повторила только углеводы и спирты.. Еще учить- повторять органические кислоты, фенольные соединения, азотистые вещества, альдегиды и кетоны, ацетали, сложные эфиры, воски и масла, витамины и ферменты... А так же изменение хим. состава сусла и вина в процессе жизни.. Как успеть?! Эх.. Пойду завтра лабы по вину защищу, что ли.. А заодно зерно прорастающее водой залью.. Хорошо хоть пар завтра и в четверг нет 8)
-
-
09.12.2009 в 16:06